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花椒粉,花椒粉的功效与作用

    原标题:花椒粉的功效与作用


花椒粉就是将花椒碾碎之后的成果,一般都是用作作料,能够去腥增味,但是也不能吃太多,过多食用易消耗肠道水分造成便秘,下面本文将为大家详细的介绍花椒粉的有关问题。

花椒粉怎么保存

花椒粉属于香辛料加工品,都由植物的茎、根、果实、叶等加工而成,有强烈的辛辣或芳香味,并含有大量的挥发油类,很容易生霉。因此,在保存调味粉时应将装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋口密封,注意干燥密闭保存以防潮防霉。调味粉放置不当容易受潮,但稍有受潮并不影响食用。不过,最好购买小包装的,尽快用完。

花椒粉

花椒粉的制作步骤

取干制后洁净的花椒,放入炒锅中,用文火炒制,一边炒一边不停地翻搅;或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟,取出自然冷却至室温,用粉碎机粉碎至80-100目,按定量装入塑料薄膜复合袋中,封口即为花椒粉成品。

花椒粉的功效与作用

花椒气味芳香,可以除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,能促进唾液分泌,增加食欲;

2医学研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;

3服食花椒水能驱除寄生虫。

花椒粉的副作用

1. 过多食用易消耗肠道水分造成便秘;

2. 花椒以籽小、壳浅紫色的为好;

3. 花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方,注意防潮;

4. 炸花椒油时油温不宜过高。

花椒粉适合人群

一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。

花椒粉食疗作用

花椒味辛、性热,归脾、胃经;

有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;

主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。


    花椒粉,花椒粉的功效与作用


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Tags:花椒粉 责任编辑:admin
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