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西瓜皮做菜,西瓜皮的16种菜谱做法

    原标题:西瓜皮的16种菜谱做法


在大家享受完鲜甜多汁的西瓜肉后,在准备扔掉西瓜皮之前,有没有想过其实西瓜皮也可以为我所用,变成美味可口的食物呢?以下是几种西瓜皮的食法,大家有兴趣可以试试,真的很好吃。

凉拌西瓜皮

1.凉拌西瓜皮

原料:西瓜皮蒜茸鸡精白糖盐香油

做法:

1.西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。

2.将西瓜皮加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。

2.西瓜皮卤肉

材料:西瓜皮、五花肉、八角、酱油

做法:

1.五花肉洗净切块,西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。

2.将西瓜皮、五花肉放入锅中,加适量水、八角、酱油,用中火炖30-40分钟即成。

3.瓜条蛋花汤

主料:西瓜皮、鸡蛋、西红柿

调味料:盐、味精、香油

制作过程:

1.西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。

2.西红柿切成片。

3.鸡蛋打散。

4.汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入西红柿片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。

提示:在淋入蛋液之前,可以在汤中

4.橙汁莲藕西瓜皮

主料:莲藕、西瓜皮

调味料:橙汁、盐、白糖

制作过程:

1.西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。

2.莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。

3.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下,取出沥干水分。

4.在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。

提示:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。

5.西瓜皮炒毛豆

主料:西瓜皮、毛豆

调味料:盐、花椒

制作过程:

1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

2.毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。

3.倒去腌瓜丁所出的水。

4.炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒

提示:在煮毛豆时,剪去两端的尖角,这样豆子更容易入味。


    西瓜皮做菜,西瓜皮的16种菜谱做法


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Tags:西瓜皮做菜 责任编辑:admin
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